やはりこの時期は、サンマが美味しいです。グリルを使わなくても、フライパンで十分おいしく焼けます。但し、この方法では、フライパンは空焚きの状態になりますので、空焚きで痛んでしまうようなフライパンでは行わないほうがよいです。どうしてもやるなら…
人形町の甘酒横丁の「おおいし」の前に、行商の魚屋さんが出ていたので、まぐろのお刺身などなどを購入したところ、わんさかとアラをくださったので、アラ汁をつくることにしました。アラは下処理が大変そうに思われますが、実はとても簡単です。 ちなみに、…
冬になると鍋が食べたくなりますが、夏も元気になりたいときには鍋を食べたくなります。特に、にんにく鍋。元気になる上に、作るのもとっても簡単で、しかもめちゃおいしくて、うれしい。ただし、豚肉とにんにくとお酒でできたダシにちょっとの塩味が効いた…
今までに書いてきた、オブ・コスメティックスのクレンジングオブヘア・01とソープオブヘア・1と併用しているのがこのトリートメントオブヘア・2です。シャンプーももちろん良いのですが、地肌が荒れないのはこのトリートメントのおかげによるところも大きい…
夏になると何となくししとうが食べたくなります。そんな気分で八百屋さんに行ったところ、甘なんばんという、ししとうを大きくしたような野菜を見つけたので買ってみました。程よい苦さとほんのりとした辛味があって、でも、甘さもあって、意外にもおいしか…
夏は茄子が100円というか安いので、ついつい茄子だらけになってしまうのですが、なす味噌とかばかりだと飽きるので、たまに違う味付けにしてみたりしています。でも、いずれにしても、なすは基本的には濃い味わいのほうが美味しい気がします。味噌、めんつゆ…
シャンプー第二弾。この前はオブ・コスメティックスのクレンジングオブヘア・01について書きましたが、今回は、ソープオブヘア・1について書きたいと思います。ちなみに、クレンジングオブヘア・01のほうはこちらと併用しないと脂をとりすぎてしまうのですが…
やっと、ひさびさに、このブログのタイトルである、ひとりアットコスメ的なエントリーに戻ってきました。 私はアトピーが頭皮にも及んでおり、今まではどんなシャンプーを使っても、フケが止まらず、本当に悩んでいました。試したシャンプーの数は計り知れず…
アグロナチュラのビオリーブスボディシャンプーがいまいちあわなくて、次に試したのが、アットコスメの評価が比較的良かったアントスシリーズのボディソープでした。 初めて使ってみて、心地良い香り（ビオリーブスよりも良い香りです）にも心惹かれましたが…
8月に入って、なすが安くなってきました。やはり夏はなすです。 お砂糖と味噌の甘みにピーマンの苦さ、という取り合わせが何ともおいしいです。 なす 2本 ピーマン 1個 サラダ油 味噌 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1弱 なすは、適当に…
今や、ウェブサイトは星の数（それ以上？）もあるわけで、いくらgoogleとかが賢いといっても、やはり限界もあるので、ある程度自分から登録しないとインデックスが増えません。ここのサイトは、別に仕事用のページでもないので誰かに見てもらう必要はないの…
このレシピのおおもとは、ウー・ウェンさんの単純がうれしい北京のおかずという本に出ていた鶏蛋西紅柿（ジーダンシーホンシー）というレシピです。 ちなみに、この本は本当に重宝します。本当に単純なのですが、美味しいレシピが多いです。材料も野菜と調味…
ブログ通信簿、とりあえずやってみました。実生活でも「おばんくさい」と言われてるのですが、そのとおりの結果になりました。 この評価は、考えようによってはうれしいものです。いつかは、インターネットもテレビみたいにおばん化して、そのときには、きっ…
ごはんやさんのことを書いていたら（人形町グルメ特集その①）、スイーツやさんのことも書きたくなったので、書いてみます。人形町は和洋ともにスイーツ天国です。人形町と言えば一番有名なのは、大正6年創業の老舗、重盛永信堂の人形焼ですが、今回はそれ以…
人形町はとてもいいところです。今のところはとても安全で、何より、ごはんに困らないです（しかも、洋食や（洋食屋）さんをはじめとして、ほとんどのお店がひとりご飯もOKです）。意外にもまとめサイトがなく、このままでは忘れてしまいそうなので、自分用…
この日本人の社会病理（講談社文庫、山本七平（著）、小此木啓吾（著）） という本は別に社会病理に興味があって手にとったわけでもなくて、実際、書いてある内容というのも、最終的には社会病理の話になるけれど、それ以外の面白い話もたくさんでてきます。…
シンプルに、もやしのみで作ります。 もやし ごま油 サラダ油 塩 こしょう しょうゆ オイスターソース、または、ダシ（昆布、かつお） もやしは水洗いしてよく水を切る（根っこはとらなくても大丈夫） 強火でフライパンをあたため、ごま油とサラダ油を同じ量…
昔はホームページにあげていたのですが、今はホームページを閉じてしまったのでこちらに載せることにします。ちなみに、いまさらもう一度載せようと思ったのは、今回、思い切って本を処分してしまって、何の本を持っていたか忘れてしまいそうだったので、メ…
お気に入りのオリーブオイルがいまひとつ定まらなくて日本橋の三越の棚の前で悩んでいたときに、店員さんにおすすめしてもらったのがこのフラントイアというオリーブオイルです。私はそんなにたくさん油を使うほうじゃないので生食と加熱用を分けて買えない…
もともと、味噌汁カレーうどんというレシピは、はなまるマーケットで紹介されたレシピのようです。それを少しだけ変えて作ってみたら、おいしいおそばやさんででてくるカレー南蛮にも少し似て、とてもおいしかったのでメモしときます。お味噌汁には出汁とか…
生のまま使うのも好きだけど、焼くと甘みが増しておいしくなります。 愛知県産とかのおいしくて甘いトマトは生のまま使ってもいいかな。。。と思いますが。 トマト缶を使って作るパスタとはまた違った味わいです。 パスタ150gぐらい（できれば細め） 塩（パ…
作り方をすぐ忘れるので、しばらくレシピをメモ。 合びき肉（豚ひき肉ではだめ） お酒（邪道だが、そばつゆと酢でも代用可）、しょうゆ、砂糖 みりんはあってもなくてもよい 卵２個 ごはん（1膳だと足りない） 油はひかない 肉はぽろぽろになるように混ぜる…
6月後半に行きました。それなりにお高いので、食べログにあるように賛否両論になるのは仕方ないとは思います。ただ、私はそんなに食通でもないので、おいしいもの、他では食べられないなーと思うものが一品でもあって、それ以外にとんでもなく変なものが出て…
我々は実にいろんなものを日常的に買ったり売ったり交換したりしているために、最後には何を売って何を買ったのかさっぱりわからなくなってしまったということが多々あるからである。 村上春樹さんの「回転木馬のデッドヒート」（講談社文庫）という本に収め…
（注：わけあって、というか、レビューが遅滞しておりまして、冬の出来事を今さら書いています...。） 楽しいこともちょっとした失敗も色々あったので、忘れないうちにメモしておきます。 伊豆半島（東伊豆、南伊豆）の一番良いところは、東京からの近さとそ…
MARKS&WEBのオーガニックソープがあわなくて、一旦ボディシャンプーに戻ってみようと思って次に試したのが、アットコスメの評価も比較的良かったアグロナチュラのビオリーブスシリーズのボディシャンプーでした。 心地良いアロマの香り、泡立ちも良く、乾燥…
（注：わけあって、というか、レビューが遅滞しておりまして、GWの出来事を今さら書いています...。） いつもは日曜日にしか通らない道をたまたま土曜日に通ったら、いつもは閉まっているお店が開いていた！ということで、入ってみたのが日月堂さん。いつも…
ココイルボディソープがあわなくて、私には酸性石けんはあわないのだと思い、アットコスメの評価を見たり色々とウェブサイトを見て次に買ったのがこのヘチマ／オレンジのオーガニックソープです。私はボディ用に買いました。 ちなみに、MARKS&WEBは、いわゆ…
ロクシタンのネイルクリームは、爪本体にはとても良くて使い続けているけれど、爪のまわりまで使ってしまうと硬くなってしまうので、爪のまわり用には別のクリームを探していました。そんなとき、アットコスメの評価が結構良かったので試しはじめたのがこの…
ささくれがひどかったとき、ネイルサロンで「とにかく保湿したほうがいいですよ」と言われて、まずはささくれを治すのに評判のよさそうなネイルクリームを探していました。そのときに、それなりに評価の良かった、このロクシタンのシアネイルクリームに出会…
