人形町の甘酒横丁の「おおいし」の前に、行商の魚屋さんが出ていたので、まぐろのお刺身などなどを購入したところ、わんさかとアラをくださったので、アラ汁をつくることにしました。アラは下処理が大変そうに思われますが、実はとても簡単です。 ちなみに、…
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