たまに食べたくなるコンフィ。ソテーと比較して柔らかいのが特徴。 一般的なコンフィのレシピ通りに作ると前日から漬けこむなど手間がかかりますが、そこまでしなくても十分美味しいものを作れます。 豚ロース（とんかつ用など） ２枚 （一人分の場合は一切…

忘れると大変なので備忘。 iTunesでNAS（または外付けHDD）を使用していて、PCを移行する場合、ライブラリファイルの移行を忘れないようにする必要がある。 ライブラリファイルは通常、「Cドライブ-ユーザ-（ユーザ名）-ミュージック-iTunes」の中にある 新…